Archivi autore: Filippo Galati

I cuochi Catanzaresi vengono premiati per la loro carriera Ricevere un riconoscimento è sempre motivo di orgoglio e di prestigio, quando poi il riconoscimento è la più alta Onorificenza riconosciuta dalla più grande e prestigiosa organizzazione di categoria ed in … Continua a leggere→

L’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaro ha rappresentato L’Unione Regionale Cuochi Calabria e la cucina calabrese Rappresentare la propria regione con le sue grandi caratteriste enogastronomiche e le diverse peculiarità agro alimentari è sempre motivo di orgoglio ma soprattutto motivo di spirito … Continua a leggere→

Dopo la bellissima partecipazione alla festa del Cuoco a livello nazionale svoltesi a Matera, ove hanno preso parte una folta rappresentanza di cuochi catanzaresi. Eccoci a distanza di una settimana a festeggiare in un’altra straordinaria cornice di uno dei tanti … Continua a leggere→

Sulla splendida costa del golfo di Squillace, nella cornice delle acque cristalline del mare Jonio nella città di Soverato, ospiti dello stabilimento balneare Verdemare si è svolto un incontro dibattito degustativo sul tema: alla scoperta del pesce azzurro.

L’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaro ha rappresentato la cucina calabrese La promozione della cucina non è soltanto uno slogan usato e abusato ma è soprattutto impegno e costanza, che i diversi attori devono mettere in campo per poter raggiungere risultati concreti. … Continua a leggere→

“La ristorazione, luci ed ombre”  Università degli Studi “Magna Graecia” di Catanzaro – Campus Germaneto   Il 21 giugno presso il campus universitario Magna Graecia di Catanzaro, c’è stato un dibattito dove il Presidente APC.Cz e Francesco Corapi, hanno relazionato … Continua a leggere→