Auguri

Pubblicato il 28 Marzo 2013 da Filippo Galati
Papa Francesco: "Edificare la pace, giacché non c’è vera pace senza verità"

Papa Francesco:
“Edificare la pace,
giacché non c’è vera pace senza verità”

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Corso Ateneo della cucina a Lamezia Terme

Pubblicato il 10 Marzo 2013 da Filippo Galati

Presso la “Guarino Grandi ImpiantAteneoi”

 Si è svolto il corso di aggiornamento  intitolato “La cucina creativa per i banchetti e le nuove tecnologie in cucina”, presso la “Guarino Grandi Impianti” di Lamezia Terme il 19 e 20 Febbraio. All’evento hanno partecipato 150 associati dell’Unioncuochi Calabria. Docente del corso è stato l’Executive Chef Coordinatore Ateneo della Cucina Italiana Michele D’Agostino.

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Assemblea ordinaria degli associati

Pubblicato il 25 Febbraio 2013 da Filippo Galati

Il “Lido di Squillace” ospita l’APCCzLogo Lido di Squillace

Il giorno 25 febbraio 2013 alle ore 15,30 si è riunita l’Assemblea Ordinaria dell’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi, presso la sala riunioni del ristorante “ Lido di Squillace”, via Telemaco snc Squillace (CZ)- per discutere il seguente O.d.G. Continua a leggere→

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Cinque nuovi Collegium Cocorum nell’APCCz

Pubblicato il 23 Febbraio 2013 da Filippo Galati

CollegiumCocorumConsegnata in Campidoglio la prestigiosa onorificenzaCollegiumCocorum.

Il 6 febbraio i rappresentanti dei 120 sodalizi italiani, nonché i rappresentanti delle delegazioni FIC sparse in tutto il mondo, hanno definito la scelta dei loro candidati per l’assegnazione dell’ambito riconoscimento, il “Collegium Cocorum”.
Visto il notevole successo, di gradimento e pubblico, riscontrato lo scorso anno, la consegna del Collegium Cocorum da parte del presidente FIC Paolo Caldana, si è svolta nuovamente a Roma presso il Campidoglio alla presenza del sindaco l’on. Alemanno.

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Assemblea ordinaria 2013

Pubblicato il 19 Febbraio 2013 da Filippo Galati

CONVOCAZIONE ASSEMBLEA ORDINARIA APCCz

L’Assemblea Ordinaria dell’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi,
secondo le norme  previste dallo   statuto associativo viene convocata, in prima convocazione, presso la sala riunioni del ristorante “ LIDO DI SQUILLACE”, VIA
TELEMACO SNC SQUILLACE (CZ)- Sito web: www.lidodisquillace.com Tel. 0961 915819 – 338 2427944 – (CZ) alle ore 06,00 del 25 febbraio 2013 ed in seconda
convocazione il 25  febbraio 2013  (stessa sede) a partire dalle
ore 15,30 per discutere il seguente O.d.G.: Continua a leggere→

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FIC – Comunicato stampa del 14/02/ 2013

Pubblicato il 15 Febbraio 2013 da Filippo Galati

        La Federazione Italiana Cuochi al RHEX

 Fiera di Rimini 23-26 febbraio 2013

 La presenza della Federazione Italiana Cuochi a Rimini Fiera in questi anni è stata ed è costante. A ben testimoniarlo vi sono eventi di grande impatto come le quattro passate edizioni di “Artistica”, che ha visto in gara i migliori chef nelle varie categorie della cucina artistica. Tra le diverse iniziative segnaliamo anche i concorsi riservati alle Lady Chef, volti a valorizzare la figura delle donne in cucina, così come, nell’ambito della formazione, sono stati proposti in Fiera momenti di aggiornamento professionale e un’attenta ricerca su prodotti e tradizioni enogastronomiche. La costante collaborazione fra i diversi compartimenti nazionali F.I.C. con i suoi professionisti e la Fiera di Rimini; è stata insomma importante per promuovere le nuove tendenze e l’impiego delle nuove tecniche in cucina. Anche in questa edizione della Fiera la Federazione Italiana Cuochi collaborerà e sarà presente con un suo stand al RHEX. Continua a leggere→

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Cucina Evolution

Pubblicato il 13 Febbraio 2013 da Filippo Galati

Meeting di Cucina Evolution – Fabriano 10 e 11 marzo 2013

“Le arti sono manifesto dell’intelligenza umana e pertanto seguono l’evoluzione del proprio tempo”. (Lucio Fontana) Prende il via a marzo 2013 la prima puntata del Meeting di Cucina Evolution. Invito al primo Meeting di Cucina Evolution. 10-11 Marzo- Fabriano

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