Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi

Visita del Centro “Prisma”

Oggi 16 dicembre 2009 l’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi ha visitato il centro “Prisma” di San Sostene M.na in provincia di Catanzaro. Il centro offre un servizio socio-educativo rivolto a soggetti diversamente abili di età adolescenziale, giovane e giovane-adulta.

L’associazione ha inteso augurare agli ospiti del centro un buon Natale e passare alcuni momenti insieme a loro.

Sono state preparate delle gustose torte, consumate e apprezzate tutti insieme.

Foto nel resto dell’articolo 🙂

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Tecniche di Preparazione e Presentazione

Oggi 23 novembre 2009 nelle cucine del Park Hotel Mirabeau, si è tenuto un corso di formazione e aggiornamento sulle “Tecniche di preparazione e presentazione della cucina calda”.

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Il team APCCz studia

Come si ricorderà il 13 marzo 2009 (N.B. vedi articolo precedente) è nata all’interno dell’APCCz e su iniziativa del socio Domenico Origlia,  la Squadra Cuochi (senior e junior) per la partecipazione ai Concorsi gastronomici. Il gruppo ha avuto già vari incontri di preparazione.

Il 23 novembre presso il Park Hotel Mirabeau, parteciperà ad un corso di cucina calda per competizione, tenuto da maestri esperti. Dal sito dell’APCCz giunga al neonato team, un augurio di buon e proficuo lavoro.

Oggetto:  Riunione Consiglio Direttivo APCCz

Il giorno 5 novembre 2009 si è riunito il Consiglio Direttivo dell’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi per discutere il seguente O.d.G.:

1. Lettura e approvazione verbale precedente;
2. Organizzazione II° Congresso regionale URCC, raduno Collegium Cocorum;
3. Organizzazione del ” Natale del Cuoco 2009″;
4. Collaborazione TV (Telespazio Calabria);
5. Varie ed eventuali. Continua a leggere→